18 de mar de 2015

Como fazer pizza sem forno

| |
Olá,
Hoje vim trazer a receita de pizza , sem forno.Muito bom né pessoal???
Muitas pessoas, não sabem manusear o forno, e esta é a salvação.
A preparação da massa e os ingredientes que leva é igual à de qualquer pizza convencional, só que em lugar de usar um forno usaremos o fogão ou placa elétrica para obter uma massa crocante e deliciosa.


Ingredientes:

Para a massa da pizza:
300 gramas de farinha
Meia xícara de água morna
5 gramas de fermento
Sal a gosto (se desejar, pode acrescentar orégano também)
Azeite
Ingredientes para a pizza:
4-6 colheres de molho de tomate ou tomate frito
200 gramas de queijo mussarela
200 gramas de presunto ou bacon
Vegetais a gosto: azeitonas, cogumelos, rúcula, milho, etc.

Modo De Preparo:

Pode fazer pizza ao forno com os ingredientes que preferir, acrescentando seus vegetais favoritos para criar um prato delicioso e a seu gosto. Também é possível substituir o molho de tomate por um molho de creme: prepare a seu gosto!

Para começar, deverá fazer a massa de sua pizza. Comece diluindo o fermento em um pouco de água, depois incorpore o azeite. Em um recipiente misture o sal e a farinha, abra um buraco no meio e verta a água com o fermento e o azeite. Mexa tudo com uma colher de madeira até que os ingredientes estejam integrados.

Retire a massa do recipiente e coloque em uma superfície plana (uma mesa ou bancada) que esteja limpa e previamente coberta com um pouco de farinha. Amasse até obter uma massa completamente lisa, elástica e manejável, o que pode demorar entre 5 e 10 minutos. Coloque novamente a massa em um recipiente, cubra-a de farinha e deixe-a repousar até que duplique de tamanho, o que pode demorar 1 hora. O ideal é que a massa repouse em uma área livre de vento ou frio, por exemplo, dentro do micro-ondas.

Quando a massa para fazer a pizza sem forno estiver pronta, deverá começar a esticá-la em uma superfície limpa e previamente enfarinhada. Dê-lhe a forma da frigideira que usará sem passar do tamanho, depois passe a massa para a frigideira que usará.

Também pode esticar a massa diretamente na frigideira na qual cozinhará.

Acenda o fogo em potência média, é importante que a pizza sem forno cozinhe lentamente, caso contrário se queimará por baixo ficando crua por cima. Acrescente todos os ingredientes e depois tampe muito bem, permitindo que o calor e o vapor cozinhem a massa por cima.

Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos, mas verifique ao menos duas vezes o estado da base para se assegurar de que não se queime. A pizza sem forno fica crocante e deliciosa; no entanto, por cima não doura, pois neste método de cozinhar não temos grelha. De qualquer maneira o resultado é extraordinário, permitindo-nos saborear uma comida excelente sem a necessidade de assar no forno.

Espero que gostem!Bjokas

22 comentários:

  1. Amo pizza
    mais não conhecia essa
    sem forno que máximo
    vou tentar fazer aqui

    Linda Noite
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas
    Google+Nanda

    ResponderExcluir
  2. Nossa que incrivel!
    Adorei essa dica, não sabia que dava pra fazer desse jeito.

    Beijos
    www.eaibonitas.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  3. É pra acabar com a minha dieta, sou louca por massas, mas ando me reeducando por que eu era demais, comia muito rsrs
    Adorei a receita!

    ResponderExcluir
  4. Nossa, que fácil!
    Eu sou apaixonada por pizza, é algo que nunca nego!
    Beijos

    Little Bit of Glamour

    ResponderExcluir
  5. Amo pizza, mas nunca fiz.
    Vou salvar a receita.
    Bjão

    www.blogdajeu.com.br

    ResponderExcluir
  6. Muito legal conhecer esta pizza sem forno, não fazia ideia que este tipo de coisa existia, gostei de aprender mais esta receita. Quem sabe faço no final de semana!! Rss...

    Bjos Alê Leca/Alê e suas Singularidades.

    ResponderExcluir
  7. Bem prática essa pizza. Não sabia dessa receita! Vou tentar fazer. Bjs

    ResponderExcluir
  8. Amo pizza vou guardar para fazer em breve!
    Amei o blog!!
    bjos

    http://www.divaemaquiada.com.br/

    ResponderExcluir
  9. Arrasou na dica shirlei!!!
    Nunca tinha ouvido falar...já coloquei nos favoritos!
    Beijinhos :*
    www.estiloaqualquercusto.com

    ResponderExcluir
  10. Amo pizza, mas sou uma desgraça em relação a forno!
    Vou testar aqui, bjs

    ResponderExcluir
  11. Vc acredita que nunca fiz pizza ?!
    Receita anotada, vou tentar fazer !!!
    besitos

    blogmeamarro.com

    ResponderExcluir

Olá amores,deixem seu comentário,ele é muito importante ..Assim que eu visualizar responderei...Bjokas



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
© Doce, Mais que Mel - 2014. Todos os direitos reservados.
Criado por:Kinberly Alves.
Tecnologia do Blogger.
imagem-logo